諸賢は豚のコメカミをご存じだろうか。
ちなみに、今この瞬間、自民党総裁候補のネット討論会をやっている。
わたしは石破さんの人気の理由がわからない。それはホルモンのように好き嫌いがわかれるということだろうか。
今日紹介するのは豚のコメカミである。
ホルモンに分類されるコメカミであるが、ぶっちゃけ普通の肉である。脂身も少なく、筋肉質なのだろうか、締まっている。
ホルモン系が苦手な人も、これなら普通の肉として食えるはずだ。しかも安い。
ちなみに、うちの9歳児、7歳児、美味い美味いと食っていた。豚のテールには一切箸を付けなかったくせに。
早速料理。とりあえず、焼く！
油はひかなかった。
この通り、油もあまり出ない。
塩で食う。ちょっとレバーっぽい臭みがあるが、わたしはこれが好きだ。
歯応えよし、味よし、食い応えあり。
まさに、肉！ というイメージとぴったり合う。
炭火で喰いたい！ 七輪買うか。
まだ食していない方は、是非試してもらいたい一品なり。
