イエメンのコーヒーはモカである。
モカとはどんな味か。モカにもいろいろ種類があるが、ざっくりと言えばフルーティーな苦みである。
大変飲みやすく、万人受けするのではなかろうか。酸味もそれほど強くなく、変な味もしない。
実に美味い。
コーヒーの種類は無限にある。
代表的なものだけでも、モカ、キリマンジャロ、コロンビア、ブラジル、マンデリン、などなど。
わたしの浅い経験からいうと、モカとブラジルが好きだ。当たりが多い。とくに、どこの店でもブラジルはよく出るのだろう、腐ったような豆はまず見当たらない。
やっとコーヒーの美味い季節になってきた。
さてさて、次はなにを飲むかな。
