わたしはこのブログでも「飲食について」などと偉そうなことを書いている。
では、わたしはどういう食べ物が好みかというと、サンドイッチである。売っているサンドイッチも好きだが、自分で作るサンドイッチは最高である。
日によって具材はまちまちであるが、この日はキュウリ、トマト、椎茸、卵、チーズ、で食べた。ソースはマヨネーズ一筋。ピクルスも常備していて、刻みピクルスを入れることは多い。
卵には塩胡椒をする。油は使わずにバターをひくのがミソである。パンにバターは塗らない。なぜパンにバターを塗らないのか。面倒だからである。
パンを焼くときにチーズも一緒に焼く。
スライスチーズでないときは、卵の隣で溶かしたりする。
こんな感じで乗せる。順番は重要で、乗せる順番で味は変わる。しかし、そこまではこだわらない。面倒だからである。
一緒の飲み物はコーヒーか、さもなければ、牛乳である。うーん。このブログを書いていたら食べたくなってきた。コンビニやスーパーのパンでもちろん美味いが、ちゃんとしたパン屋のパンで作っても美味い。
