Yoshinori Hoshi Official blog

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農口尚彦研究所 山廃純米 を飲んだ。

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前から一度飲みたいと思っていた酒だ。この酒は要冷蔵である。しかし、常温からぬる燗で飲めと書いてある。

ならば、冷蔵庫から出して、一時間くらい待って…………って待てるわけないだろ!

と冷酒で飲んだ。これが、苦いだけで全然美味くない。

なんて苦い酒だ。

と思いつつ、何杯か飲んでいるうちに、常温に近づいてきた。

常温で飲むとあら不思議。さっきの苦さがほどよい苦さとなり、それが上品な甘さに包まれて、得も言われぬ美味さなのである。

農口尚彦、噂に違わぬ酒であった。

ただ、要冷蔵なのに常温推しだから、出してサッと飲むわけに行かないのがつらい。

 

 

農口研究所 山廃純米 無濾過生原酒 720ml

農口研究所 山廃純米 無濾過生原酒 720ml