Yoshinori Hoshi Official blog

小説家 星香典(ほしよしのり)のブログです。映画、ファッション(メンズフォーマル)、政治、人間関係など、思うところをほぼ毎日更新してます。

コーヒーのいれかた 道具編

コーヒーが好きだ。家では豆を買ってきてガリガリやって飲んでいる。ペーパードリップネルドリップ、フレンチプレス、バーコレーターなどあるが、ネルドリップが一番美味いと感じる。

コクが違うのである。ペーパーだとうまみ成分が入っているコーヒーの油分まで濾してしまう。

ならフレンチプレスならもっと美味いかといえば、あれは雑味までも出てしまう。自分はたまにしか飲みたくない。

ネルドリップも、おろしたてのネルでは駄目なようで、しばらく使ってコーヒーが十分に染みこんだものでなければ、絶妙なコクは出ない。

とか言いながら、ペーパーでいれる機会が多い。やっぱり手軽だから。

 

 

ハリオ ドリップポット・ウッドネック 3~4人用 480ml DPW-3

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ハリオ V60ペーパーフィルター 1~4杯用 100枚入り VCF-02-100M

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bodum KENYA フレンチプレスコーヒーメーカー 0.35L 10682-01

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キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 18-8ステンレス製パーコレーター3カップ M-1225

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