キャベツサラダ

これをトーストに乗せて齧ると絶品なり。

キャベツを千切りにする。きゅうりを入れても可。

塩を振る。塩味はここで決まる。

30分以上放置。

キャベツを絞る。

お酢、オリーブオイル、マヨネーズを加える。

和える。

完成。

美味すぎ。簡単。

こんな簡単なレシピですらメモっとかないと忘れる。で、検索して作ると、鰹出汁を入れるとか、砂糖を入れるとか、醤油を入れるとか出てくる。それでは、別物になってしまうのだ。