どこで覚えたレシピか忘れたが、まずキューリをピーラーで適当に皮を剥く。べつに、皮を剥かなくても作れるが、剥いた方が味が染みるし、食感が良い。全部剥いては駄目だ。半分くらい残すのがミソ。
そしたら、ジップロックにキュウリ二本、水400cc、塩小さじ2、3cm×6cmくらいの昆布を投入。
一晩おくと……
完成！
ちょっと簡単すぎる。
あんまりうすく切らないで、せいぜい1cmくらいに切った方がいい。
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