蒸らしの湯量は計った方がいい - 文学・文具・文化　趣味に死す！

昨日の投稿、ぼけっとしていたらなんとタイトルを書くのを忘れてしまった……。

さて、一日一食をやろうと思っているので、まずは朝飯を減らそうと思って、今日は小さいホットドッグを朝食べただけで一日過ごしていた。

わたしは一日二食で、朝しっかり食えば、夜までそんなに腹が減ることもないのだが、小さいホットドッグ一個はさすがに堪えた。

船瀬先生の著書では、空腹感は幸福感、というが、修行の足りないわたしにとって空腹感は空腹感でしかなく、2時頃からさっき飯を食うまで、「腹減ったなぁ」とずっと思っていた。

本題。

珈琲の蒸らしの湯量であるが、しっかり計ったのと、およそ倍入れたやつでは、味が明確に違った。蒸らしの湯量を計った物はしっかりとキビキビした味わいで、倍入れた方はボケたグニャッとした味になった。

わたしは計るまで、ずいぶん多めの湯量で蒸らしていた。是非一度計ってみるといい。秤に乗せてお湯を入れれば簡単に計れる。

↓こんな秤に載せていれる。