諸賢は鶏肉を買うときにどの部位を買うだろうか？ 一般的にはモモやムネである。しかし、鳥に捨てる所なし。砂肝、レバー、そして皮も売られている。 今回は皮を買った。焼く前はこんな感じ。 ちなみに、油をひいてはいけない。この鶏皮のなかに、サウジも真…
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