牛肉はサーロインだとかヒレだとかそういう分類だと思っていた。
牛のバラ肉というのはあまり聞かないのではなかろうか。
某肉屋で100g=98円だったので試しに買ってみた。
うむ。不味くはないのであるが、どうも牛肉を食っているという高揚感がない。やっぱりバラ肉は豚に限るかも知れない。
ちなみに鳥のバラ肉というものもあるらしい。一羽から30gほどしか採れないとか。
ちなみに、バラ肉の語源は肋(あばら)の肉で、「あ」が取れたものらしい。取るなよ紛らわしい、と言いたい。
なので、鳥にもあるし、ネズミにもあるのだろう。
牛丼とかブルゴキとか、バラ肉なのかも知れない。