最近ザンビアの豆を手に入れた。
あんまり聞かない国だ。アフリカにある。
ザンビア大使館のHPに掲載されていた画像を拝借。
もはや自虐的とすら言える。そもそも、アフリカ諸国を100でやれよ、と突っ込みたくなる。
肝心の味であるが、美味い。その上、わたしの好みの味である。
今回は浅煎りで飲んでいる。
香りがたまらない。熟成した赤ワインの、スパイシーな香り、嗅いだ瞬間そう感じた。
しかも、値段が手頃。
豆屋の店主曰く、
「昔はまずかった」
いま美味ければそれでいい。いまが全て！ 現在有体過未無体！
ご覧の通り、地球上のコーヒー生産高で0.003％しかない、考えようによっては極めて貴重な豆である。
ちなみに、ブラジル37％、ベトナム17％、インドネシア7％、コロンビア６％、で、エチオピア4.2％と続く。
