Yoshinori Hoshi Official blog

小説家 星香典(ほしよしのり)のブログです。映画、ファッション(メンズフォーマル)、政治、人間関係など、思うところをほぼ毎日更新! 現在35日チャレンジ中! 火曜 文具  水曜 食い物  木曜 小説  金曜 映像 土曜 お題  日曜 政治社会  月曜 ダンディズムで更新!

干しコマイ

干しコマイという魚を知っているだろうか。干し氷下魚と書くらしい。

別名寒海ともいうらしい。文字通り寒いところでとれる。北海道フェアで買ってきたのだ。

鱈の一種で、味も鱈である。

スーパーで普通に売っている魚なので、それほど珍しくもないかもしれない。

わたしは今回生まれて初めて食べた(少なくとも意識して食べたのは初だ)。

日本酒に合うかな、と思ったが、まぁ普通である。

焼いて食べたが、やはり臭みが結構ある。口の中でもわっとする。あまり美味いものではなかった。調理の仕方が悪いのだろうか。焼いただけだが。

いろいろな食べ方があるらしいので試してみたい。

今度はシシャモを買おう。

 

30日チャレンジ中 次の投稿は7月13日19時37分。

 

見た目は美味そうだろう。

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一夜干し氷下魚コマイ 1kg 北海道釧路

一夜干し氷下魚コマイ 1kg 北海道釧路

 

 

 

 

 

中野水産)コマイ一夜干し 500g(10本前後)

中野水産)コマイ一夜干し 500g(10本前後)