文学・文具・文化 趣味に死す!

小説家 星香典(ほしよしのり)のブログ。小説、映画、ファッション(メンズフォーマル)、政治、人間関係、食い物、酒、文具、ただの趣味をひたすら毎日更新し続けるだけのブログ。 

18 飲食について

トアルコトラジャ を飲んだ

行きつけのコーヒー豆屋に行って、 「トアルコトラジャ、この前飲みましたよ」 というと、マスターが、 「キーコーヒーでしょ」 とずばり当ててくれた。 わたしはきょとんとして、 「え、なんでわかったんですか?」 「わかりますよ。トアルコトラジャはキー…

山菜おこわ お湯または水を注ぐだけ を喰った。

たぶん計画倒れになると思うが、キャンプに行こうかと計画している。具体的なことは何一つ決まっていない。 とりあえず、先日、モンベルに行ったときに買ってみた。キャンプに行く練習をしようと思ったからだ。 裏はこんな感じ。 中はこんなかんじ。スプーン…

スパゲティをいろいろ買った。

過日、スパゲティが食べたくなったのに、ストックが一つもなくて慌てて買いに行った。普段から大量に買い置きしているパスタなどは、当然あるものだという頭があるので、いざなくなると気がつかないものである。 どれが良いがわからなかったので、とりあえず…

ぼんじり を喰った。

ぼんじりが激安だった。100g=35円。買ってしまった。 ぼんじりに豚テールほどの不安は覚えなかった。なぜなら、ぼんじりは焼き鳥で年中喰っているからである。美味いことを知っているあらである。 ただ、買ったぼんじりはデカかった。血管も生えていた。骨…

ハートランドビールを飲んだ

職場で美味いビールの話題となった。 生ビールは新鮮なのは美味いが、3日で腐る。たまに腐った生ビールを出す店があって閉口する。 だから、瓶ビールが美味い。 缶ビールはだめだ。アルミの匂いが染みついている。 などという話になって、わたしは瓶ビールが…

上善如水 を飲んだ

上善は水のごとし、とは老子の言葉である。 上善は水の若し。 水は善く万物を利して争わず、 衆人の悪む所に処る、 故に道に幾し。 最高の善とは水のようなものだ。水は万物を潤して恵みを与えているにもかかわらず、威張ったり自慢したりせず、全てを避けて…

豚テール を喰った。

これが豚テールである。一頭から80グラムしか取れない超希少部位だ。 しかし安い。 上の方にちょっと毛が生えているのが分かるだろうか? この毛は取ったほうがいい。口に残る。 とりあえずぶつ切りにする。中央に軟骨が通っている。 なんとも食欲をそそらな…

船橋屋のくず餅を食べた くず餅は東西で違う食べ物

泣く子も黙る船橋屋のくず餅である。銀座に行ったときに買った。賞味期限は二日しかないので、ちょっと報告が遅くなった。まずはパッケージ。これは2から3人前とのことで900円ほどだった。 この紙が中に入っていたのだが、曰く「冷蔵庫で長時間冷やします…

十文字シダを喰った

諸賢は十文字シダをご存じだろうか。シダの一種である。コゴミにそっくりなのだ。 わたしはコゴミのつもりで採ってきて知り合いに配っていると、 「おまえ、これコゴミじゃないし。喰えないぞ」 と言われた。 なにーーー、と調べてみると、確かにコゴミでは…

砂肝

食い物のネタばかりで恐縮であるが、今日は砂肝。 コリコリ感が堪らない。なんでも、鳥は砂を食べて、その砂を利用して食物を消化するらしい。 鳥は人間のように歯がないので、砂などを利用してすり潰すとか。 まずはニンニク醤油に漬ける。 ネギの辛みをと…

ピノ・ノワール 鴨肉

禁酒はついに失敗して昨日飲んでしまった。このピノノワールは前に飲んでレビューしようと取っておいたもの。 昨日はぐいっと日本酒をやってしまった。 さておき、ピノと鴨は最高の組み合わせだ。 なにを以てクセ、クサミ、というのか分からないが、鴨には食…

マックシェークラムネ味、飲んだ。

すげー。わたしはやれば出来る人間である。昨日も酒を飲まなかった。禁酒なんぞ不可能だろうと思っていたが、意外や意外、やれば出来る。この調子で今日も飲まないぞ! 酒は飲まぬがマックシェークラムネ味を飲んだ。 飲む前は不味そうだな、と思っていたが…

菊姫 山廃仕込み を飲んだ

このブログでも何回か紹介しているが、菊姫はわたしが大好きな日本酒の一つである。わたしの中で菊姫と獺祭は双璧をなしている。 もちろん、今回も美味かった。 が、なぜか今回はお猪口二杯で悪酔いしてしまった。コロナ騒ぎのせいで疲れていたのだろうか? …

酒粕の美味しい食べ方。

橘曙覧が たのしみは雪降るよさり酒の 糟かすあぶりて食くひて火にあたる時 というから、何回か酒粕を炙って喰ったが不味い。 yoshinori-hoshi.hatenadiary.jp いろいろな酒粕を買って食べたが不味い。そのたびに酒粕を無駄にしていた。 だが、いい加減酒粕…

ジョニーウォーカー ゴールドラベル 18年 買っちゃった。

ゴールドである。 箱がでかい! 以前、ジョニーウォーカー15年の投稿をした。 yoshinori-hoshi.hatenadiary.jp 15年はわたしのなかでかなり衝撃的な美味さだったのである。 そこに、ブロ友の瓜ヶ谷さんがコメントをくれた。 「ジョニーウォーカーは古い方が…

白川郷 出来たて 生 を飲んだ。

yoshinori-hoshi.hatenadiary.jp ↑以前の投稿で、「面白い酒であることは間違いないが、年中飲みたいとは正直思わない。」 と書いた。 年中飲みたいとは思わないのだが、たまにこれが飲みたくなるのだ。 この酒の代わりになる酒はない。かなり独特である。 …

本物のくず餅

水曜食い物 くず餅 わらび餅 - 文学・文具・文化 趣味に死す! わたしは二年ほど前、急にくず餅が食いたくなって、粉を買って、それから頻繁に作って食べるようになった。 作りたてから、一日目、くらいまでは弾力のあるスライムみたいな食感で、わたしはそ…

ジャン・バルモン カベルネ・ソーヴィニヨン を飲んだ

最近、ワインの当たりに恵まれている。このワインもハンバーグと合わせたら最高だった。 カルベネらしいしっかりとしたワインの味である。ジュースとは違うのだよ。ジュースとは。 しかし、この名前。ジャン・バルモン。 諸賢の地域ではどうだから分からない…

スチルトン を喰った。

スチルトンは世界三大ブルーチーズのうちの一つである。 なぜ、このチーズを買ったか。スコッチに合うというからである。 わたしのジョニグリと早速コラボ。 うむ。全く合わない。ぶっちゃけ牛乳の方が合う。 そもそも、スコッチとチーズを合わせる必要があ…

エフ・ジャンテ・コート・デュ・ローヌ を飲んだ

のんきな心配で恐縮だが、ワインやチーズの今後が心配である。 イタリアは完全に操業停止。フランスもどうなるかわからない。そうすると、ワインやチーズが今後手に入りにくくなるのは自明である。 いまのうちに、美味いワインやチーズは買い占めておかない…

蘇を喰った

諸賢は蘇という食べ物をご存じだろうか。 飛鳥時代の昔から食べられていた日本の伝統食である。 いや、ほとんど貴族しか食べていなかったので伝統食と呼ぶのはいかがか。 まずはご覧あれ。 古代から高級品だったらしい。現代でも紛う事なき高級品である。 な…

ジョニーウォーカー グリーンラベル 15年 を飲んだ

【販売量世界No.1 スコッチウイスキー】ジョニーウォーカー グリーンラベル 15年 [ ウイスキー イギリス 700ml ] [ギフトBox入り] 発売日: 2016/08/23 メディア: Wine イギリスには美味い食い物がない。その理由は簡単である。スコッチを飲めばわかる。スコ…

100年前のカレーとらやらを喰った

この100シリーズは、100時間煮込んだとか、そういう商品を出している。 100年前のカレー。気になるではないか。人箱350円したのはキツいが、一回くらい喰ってみようかと思って買った。 うむ、じつにいろんなものが入っている。 袋は金色だ。 わたしは湯煎派…

酒粕リベンジ

たのしみは雪降るよさり酒の糟あぶりて食ひて火にあたる時 - 文学・文具・文化 趣味に死す! という投稿を前にした。 このときの酒粕はあぶって食べても全然美味しくなかったのである。 ということで、酒粕リベンジ。 美味そうな酒粕を入手。 前の酒粕と違っ…

獺祭をまた飲んだ。

結局、なんだかんだでわたしは獺祭が好きなのだ。 半年に一度は買ってしまう。いや、もっとか。 獺祭はかなり高いレベルでうまさをキープしているが、そのロットによって微妙に味が違う。わたしが最高だと思う獺祭は、ぷーん、という得も言われぬ香りが、飲…

コーヒードリッパーが割れた 米糠で補修

コーヒーを入れていたら、突如「パキン!」とかいう音がして、ドリッパーの片面にヒビが入った。 コーヒーを入れていると、じわりじわりここから漏れてくる。しかし、漏れたコーヒーもそのままカップに入るので、抽出口が一つ増えた程度に考えて使っていた。…

牛のバラ肉

牛肉はサーロインだとかヒレだとかそういう分類だと思っていた。 牛のバラ肉というのはあまり聞かないのではなかろうか。 某肉屋で100g=98円だったので試しに買ってみた。 うむ。不味くはないのであるが、どうも牛肉を食っているという高揚感がない。やっぱ…

ブラントン を飲んだ

結構値が張るブラントン。これはブラック。3980円税抜きであった。 ジョンが飲んでいた白い方は高くて買えない。 ジョンのこれ↓ 今観たら9380円もした。 ブラントン シングルバレルバーボン 750ml メディア: なぜブラントンが飲みたくなったのか。 分かる人…

ヒレ肉とロースの違い 豚。

先日、豚バラと豚ロースの違いを書いた。 yoshinori-hoshi.hatenadiary.jp こんどはロースとヒレの違いである。 この写真をご覧になって、どちらがヒレでどちらがロースか分かったら、かなりの肉通ではなかろうか。 上半分のでこぼこした肉がヒレで、下の断…

バラ肉とロース肉 その味の違い

バラ肉もロースも100g98円で売っていた。パックに入った見た目は似ていたので、二つとも買ってきた。 左がバラで右がロースだ。 バラとロースの違いはなにか。 ずばり、部位がちがう。 では味は? 結論を言う。 味も全然違う。同じ豚肉とは思えないほど違う…